Рецепт Икра бакложановая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра бакложановая

Баклажаны (Припускание) 550 г
Сок томатный 700 г
Лук репчатый 120 г
Перец болгарский, сырой 80 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра бакложановая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.9% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.6% 1333 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.6% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 5.7% 3396 г
альфа Каротин 0.853 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 6.6% 2907 г
бета Криптоксантин 1.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 14.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.13 мкг 400 мкг 3.3% 6.4% 3046 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 24% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 22.5% 866 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5782 мг 20 мг 2.9% 5.7% 3459 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.47 мг 2500 мг 8.9% 17.4% 1129 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7547 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 5.3% 3670 г
Натрий, Na 158.68 мг 1300 мг 12.2% 23.8% 819 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6215 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 8.2% 2374 г
Хлор, Cl 257.99 мг 2300 мг 11.2% 21.9% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.8 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 6.3% 3152 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15464 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 16.2% 1209 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1864 г
Медь, Cu 112.42 мкг 1000 мкг 11.2% 21.9% 890 г
Молибден, Mo 4.107 мкг 70 мкг 5.9% 11.5% 1704 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 35256 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52562 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Цинк, Zn 0.1927 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.006 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра бакложановая составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛОЖАНОВАЯ

Икра бакложановая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином E - 11,5 %, хлором - 11,2 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Икра бакложановая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра бакложановая, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра бакложановая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты