Рецепт Куриные рулетики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 750 г
Шампиньоны 100 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 28.9% 277 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 10.1% 794 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.6% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.6% 1208 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 7.179 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5572 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 17.9% 449 г
Витамин РР, НЭ 14.1023 мг 20 мг 70.5% 56.4% 142 г
Ниацин 11.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.56 мг 2500 мг 15.5% 12.4% 645 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 1.6% 4950 г
Магний, Mg 87.46 мг 400 мг 21.9% 17.5% 457 г
Натрий, Na 247 мг 1300 мг 19% 15.2% 526 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 18.5% 433 г
Хлор, Cl 295.97 мг 2300 мг 12.9% 10.3% 777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 7.3% 1102 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Кобальт, Co 13.707 мкг 10 мкг 137.1% 109.8% 73 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2920 г
Медь, Cu 106.85 мкг 1000 мкг 10.7% 8.6% 936 г
Молибден, Mo 14.439 мкг 70 мкг 20.6% 16.5% 485 г
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15805 г
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 175439 г
Хром, Cr 32.6 мкг 50 мкг 65.2% 52.2% 153 г
Цинк, Zn 1.6909 мг 12 мг 14.1% 11.3% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.22 г ~
Валин 1.585 г ~
Гистидин* 1.61 г ~
Изолейцин 1.378 г ~
Лейцин 2.415 г ~
Лизин 3.22 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.354 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.585 г ~
Аспарагиновая кислота 2.366 г ~
Гидроксипролин 0.256 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 3.451 г ~
Пролин 1.232 г ~
Серин 1.232 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ

Куриные рулетики с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 70,5 %, калием - 15,5 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 137,1 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 65,2 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Куриные рулетики с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с грибами, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты