Рецепт Лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички

Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Лисички 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.4% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.6% 3712 г
Пищевые волокна 16.3 г 20 г 81.5% 137.7% 123 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 5.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.8 мкг 900 мкг 33.5% 56.6% 298 г
бета Каротин 1.806 мг 5 мг 36.1% 61% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.751 мг 1.8 мг 41.7% 70.4% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.275 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9357 г
Витамин C, аскорбиновая 74.63 мг 90 мг 82.9% 140% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 13% 1295 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11682 г
Витамин РР, НЭ 10.8625 мг 20 мг 54.3% 91.7% 184 г
Ниацин 10.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1036.91 мг 2500 мг 41.5% 70.1% 241 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4361 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 9% 1870 г
Натрий, Na 8.16 мг 1300 мг 0.6% 1% 15931 г
Сера, S 115.88 мг 1000 мг 11.6% 19.6% 863 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 25.5% 664 г
Хлор, Cl 62.88 мг 2300 мг 2.7% 4.6% 3658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 17.4% 968 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10490 г
Кобальт, Co 10.875 мкг 10 мкг 108.8% 183.8% 92 г
Марганец, Mn 0.9805 мг 2 мг 49% 82.8% 204 г
Медь, Cu 659 мкг 1000 мкг 65.9% 111.3% 152 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Рубидий, Rb 226.1 мкг ~
Фтор, F 131.6 мкг 4000 мкг 3.3% 5.6% 3040 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5263 г
Цинк, Zn 0.9563 мг 12 мг 8% 13.5% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.124 г от 11.2 до 20.6 г 10% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~

Энергетическая ценность Лисички составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 16.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ

Лисички богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B2 - 41,7 %, витамином C - 82,9 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 41,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 108,8 %, марганцем - 49 %, медью - 65,9 %

Чем полезен Лисички

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты