Рецепт теплый салат с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты теплый салат с баклажанами

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Баклажаны (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "теплый салат с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 25.5% 717 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.8% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 9.3% 1978 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 23.4% 783 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 5.3% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.714 мкг 400 мкг 2.4% 4.4% 4118 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 9% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 2.603 мкг 50 мкг 5.2% 9.5% 1921 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.8003 мг 20 мг 24% 44% 417 г
Ниацин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.11 мг 2500 мг 9% 16.5% 1111 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8651 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 13.7% 1339 г
Натрий, Na 67.81 мг 1300 мг 5.2% 9.5% 1917 г
Сера, S 67.94 мг 1000 мг 6.8% 12.5% 1472 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 14.3% 1280 г
Хлор, Cl 87.62 мг 2300 мг 3.8% 7% 2625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.7 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 6% 3041 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 4.2% 4298 г
Кобальт, Co 5.397 мкг 10 мкг 54% 98.9% 185 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 11% 1671 г
Медь, Cu 121.27 мкг 1000 мкг 12.1% 22.2% 825 г
Молибден, Mo 10.159 мкг 70 мкг 14.5% 26.6% 689 г
Никель, Ni 4.127 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 43307 г
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37071 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 38.5% 477 г
Цинк, Zn 0.6416 мг 12 мг 5.3% 9.7% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность теплый салат с баклажанами составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

теплый салат с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 24 %, кобальтом - 54 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен теплый салат с баклажанами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить теплый салат с баклажанами, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления теплый салат с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты