Рецепт оладьи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из квашеной капусты

Не определен! 200 г
Рассол соли 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Пищевая сода 2.5 г
Масло подсолнечное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.1% 629 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.4% 1068 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 17.7% 323 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 178.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8.8% 644 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 9.7% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 2% 2833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.382 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2781 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 7.5% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.204 мг 15 мг 28% 16% 357 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8251 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 10.4% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.1255 мг 20 мг 5.6% 3.2% 1777 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.89 мг 2500 мг 5.3% 3% 1896 г
Кальций, Ca 87.56 мг 1000 мг 8.8% 5% 1142 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 2.2% 2657 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3404 г
Натрий, Na 2128.14 мг 1300 мг 163.7% 93.4% 61 г
Сера, S 62.78 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 2.6% 2204 г
Хлор, Cl 10874.83 мг 2300 мг 472.8% 269.7% 21 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 4.013 мкг 10 мкг 40.1% 22.9% 249 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 7.2% 789 г
Медь, Cu 101.5 мкг 1000 мкг 10.2% 5.8% 985 г
Молибден, Mo 26.316 мкг 70 мкг 37.6% 21.4% 266 г
Никель, Ni 4.787 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Селен, Se 1.784 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3083 г
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18570 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2488 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 2% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.062 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.062 г ~

Энергетическая ценность оладьи из квашеной капусты составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

оладьи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 28 %, витамином K - 18,3 %, хлором - 472,8 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 37,6 %

Чем полезен оладьи из квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из квашеной капусты, калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы