Рецепт Сельдь в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь в томатном соусе

Сельдь атлантическая нежирная 270 г
Соус томатный 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.8% 447 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.6% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 8.2% 916 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 11.5% 650 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 11% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12.4% 602 г
Витамин В9, фолаты 15.045 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2659 г
Витамин В12, кобаламин 8.108 мкг 3 мкг 270.3% 202.5% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин D, кальциферол 24.324 мкг 10 мкг 243.2% 182.2% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1632 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин РР, НЭ 7.0921 мг 20 мг 35.5% 26.6% 282 г
Макроэлементы
Калий, K 343.61 мг 2500 мг 13.7% 10.3% 728 г
Кальций, Ca 55.15 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1813 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1327 г
Натрий, Na 433.28 мг 1300 мг 33.3% 24.9% 300 г
Сера, S 156.7 мг 1000 мг 15.7% 11.8% 638 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 22.2% 338 г
Хлор, Cl 677.69 мг 2300 мг 29.5% 22.1% 339 г
Микроэлементы
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1653 г
Йод, I 32.52 мкг 150 мкг 21.7% 16.3% 461 г
Кобальт, Co 32.64 мкг 10 мкг 326.4% 244.5% 31 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 4% 1878 г
Медь, Cu 142.35 мкг 1000 мкг 14.2% 10.6% 702 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 4.9% 1517 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 152778 г
Фтор, F 322.68 мкг 4000 мкг 8.1% 6.1% 1240 г
Хром, Cr 46.4 мкг 50 мкг 92.8% 69.5% 108 г
Цинк, Zn 0.7729 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь в томатном соусе составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Сельдь в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 270,3 %, витамином D - 243,2 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 29,5 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 326,4 %, медью - 14,2 %, хромом - 92,8 %

Чем полезен Сельдь в томатном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь в томатном соусе, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты