Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Щука 500 г
Сало соленое (шпик свиной) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 100 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.8% 633 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.5% 459 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2% 3175 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин РР, НЭ 4.278 мг 20 мг 21.4% 13.3% 468 г
Ниацин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.29 мг 2500 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2770 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 3.7% 1660 г
Натрий, Na 914.68 мг 1300 мг 70.4% 43.7% 142 г
Сера, S 143.12 мг 1000 мг 14.3% 8.9% 699 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 10.6% 589 г
Хлор, Cl 1181.2 мг 2300 мг 51.4% 31.9% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 2% 3072 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Кобальт, Co 13.471 мкг 10 мкг 134.7% 83.6% 74 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3490 г
Медь, Cu 83.34 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1200 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1505 г
Никель, Ni 4.089 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12727 г
Хром, Cr 35.21 мкг 50 мкг 70.4% 43.7% 142 г
Цинк, Zn 0.7242 мг 12 мг 6% 3.7% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,4 %, фосфором - 17 %, хлором - 51,4 %, кобальтом - 134,7 %, хромом - 70,4 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги