Рецепт Индейка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка по французски

Лук репчатый (Жарка) 250 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 300 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Индейка, грудки, мясо 500 г
Способ приготовления

Для приготовления этого блюда порежьте филе индейки кусочками, отбейте и сложите в миску. Добавьте взбитое яйцо, соль и перец. Нарежьте лук и помидоры, а сыр потрите. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо, лук и помидоры. Сверху сделайте сетку из майонеза и засыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.5% 710 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.5% 709 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.9% 1538 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.2% 909 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 4.9% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.901 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5796 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 6.4% 1169 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 11.2% 666 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9552 мг 20 мг 4.8% 3.6% 2094 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 2.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.75 мг 2500 мг 9.8% 7.3% 1021 г
Кальций, Ca 104.09 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 961 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1822 г
Натрий, Na 549.43 мг 1300 мг 42.3% 31.6% 237 г
Сера, S 39.81 мг 1000 мг 4% 3% 2512 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 13.7% 545 г
Хлор, Cl 21.34 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 20.8% 359 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 3.7% 2016 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1302 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3646 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 150.7 мкг ~
Селен, Se 10.53 мкг 55 мкг 19.1% 14.3% 522 г
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2732 г
Цинк, Zn 0.8569 мг 12 мг 7.1% 5.3% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.655 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка по французски составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Индейка по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином E - 15 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Индейка по французски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка по французски, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты