Рецепт Бисквит со сливочным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит со сливочным кремом

Яйца, целиком, сырые, свежии	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сахар песок	500 г
Сметана 20,0% жирности	500 г
Зефир	100 г

Способ приготовления

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену + сахар 250г и вводим по одному желтку. Отдельно у нас приготовлена просеянная мука с разрыхлителем, + к взбитым яйцам и аккуратно перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем. Делаем крем: взбиваем сметану с сахаром и добавляем загуститель "Смета", смазывает тортик нашим получившимся кремом, сверху украшаем мастикой, приготовленной с зефира или маршмелоу с сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит со сливочным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284.4 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	592 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	1.8%	2000 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	5.1%	683 г
Углеводы	48.6 г	219 г	22.2%	7.8%	451 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	37.9 г	2273 г	1.7%	0.6%	5997 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	3%	1181 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
бета Криптоксантин	1.224 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.435 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2%	1714 г
Витамин В4, холин	87.81 мг	500 мг	17.6%	6.2%	569 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.4%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.2%	3077 г
Витамин В9, фолаты	12.235 мкг	400 мкг	3.1%	1.1%	3269 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	2.9%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1.1%	3268 г
Витамин D3, холекальциферол	0.272 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	1%	3394 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.442 мкг	50 мкг	2.9%	1%	3467 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.5544 мг	20 мг	2.8%	1%	3608 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.99 мг	2500 мг	5.7%	2%	1761 г
Кальций, Ca	71.02 мг	1000 мг	7.1%	2.5%	1408 г
Кремний, Si	0.435 мг	30 мг	1.5%	0.5%	6897 г
Магний, Mg	6.7 мг	400 мг	1.7%	0.6%	5970 г
Натрий, Na	34.34 мг	1300 мг	2.6%	0.9%	3786 г
Сера, S	16.12 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6203 г
Фосфор, P	104.3 мг	800 мг	13%	4.6%	767 г
Хлор, Cl	2.18 мг	2300 мг	0.1%		105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.3 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	9.8 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	1.3%	2609 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%		93750 г
Кобальт, Co	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5747 г
Марганец, Mn	0.0687 мг	2 мг	3.4%	1.2%	2911 г
Медь, Cu	20.81 мкг	1000 мкг	2.1%	0.7%	4805 г
Молибден, Mo	1.361 мкг	70 мкг	1.9%	0.7%	5143 г
Никель, Ni	0.239 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Селен, Se	4.831 мкг	55 мкг	8.8%	3.1%	1138 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	2.54 мкг	4000 мкг	0.1%		157480 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Цинк, Zn	0.2566 мг	12 мг	2.1%	0.7%	4677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.731 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	40.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.052 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.498 г	min 16.8 г	3%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.464 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.461 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.212 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.208 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бисквит со сливочным кремом составляет 284,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	48.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	37.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Бисквит со сливочным кремом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, фосфором - 13 %

Чем полезен Бисквит со сливочным кремом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквит со сливочным кремом, калорийность 284,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит со сливочным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе