Рецепт салат с цв.капустой на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с цв.капустой на зиму

Лук репчатый (Пассерование) 199 г
Перец болгарский, сырой 698 г
Капуста цветная отварная по 1-210 703 г
Морковь, красная (Пассерование) 223 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 856 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Сахар песок 100 г
Уксус 9% 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Кетчуп 70 г
Петрушка (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с цв.капустой на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.6% 2190 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 31.3% 388 г
альфа Каротин 4.332 мкг ~
бета Каротин 1.447 мг 5 мг 28.9% 35% 346 г
бета Криптоксантин 9.206 мкг ~
Ликопин 388.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.2% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 21.442 мкг 400 мкг 5.4% 6.5% 1865 г
Витамин C, аскорбиновая 41.35 мг 90 мг 45.9% 55.6% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 18.2% 669 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9506 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 32.4% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.9692 мг 20 мг 4.8% 5.8% 2064 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.08 мг 2500 мг 9.2% 11.2% 1087 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3278 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 6.3% 1907 г
Натрий, Na 627.62 мг 1300 мг 48.3% 58.5% 207 г
Сера, S 11.45 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8734 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 6.2% 1975 г
Хлор, Cl 831.38 мг 2300 мг 36.1% 43.8% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1818 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 2.627 мкг 10 мкг 26.3% 31.9% 381 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 8% 1514 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 10.3% 1180 г
Молибден, Mo 3.818 мкг 70 мкг 5.5% 6.7% 1833 г
Никель, Ni 4.548 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18092 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.2497 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 7.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.389 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат с цв.капустой на зиму составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВ.КАПУСТОЙ НА ЗИМУ

салат с цв.капустой на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином C - 45,9 %, витамином E - 15 %, витамином K - 26,7 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен салат с цв.капустой на зиму

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с цв.капустой на зиму, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с цв.капустой на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты