Рецепт Ролл с лососем (Хоккайдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с лососем (Хоккайдо)

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 4.9 г
Рис белый вареный 22 г
Угорь, все виды, сырой 6.6 г
Сыр сливочный 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем (Хоккайдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.8% 1386 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.7% 9354 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.4 мкг 900 мкг 23.6% 15.6% 424 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.94 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5764 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 22.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 29.2% 226 г
Витамин D3, холекальциферол 4.419 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 5.5% 1187 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.844 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8803 мг 20 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Бетаин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.03 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2314 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10834 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 1.3% 5038 г
Натрий, Na 31.63 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4110 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Медь, Cu 11.45 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 8734 г
Селен, Se 4.689 мкг 55 мкг 8.5% 5.6% 1173 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 2% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Ролл с лососем (Хоккайдо) составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 24.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ (ХОККАЙДО)

Ролл с лососем (Хоккайдо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином D - 44,2 %

Чем полезен Ролл с лососем (Хоккайдо)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с лососем (Хоккайдо), калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с лососем (Хоккайдо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты