Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец болгарский, сырой 480 г
Масло рапсовое 3 г
Начинка для фаршированного перца 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8% 1013 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.6% 933 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.8% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.3% 3422 г
альфа Каротин 10.119 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 4.8% 1672 г
бета Криптоксантин 21.662 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 321.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 26.53 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 18.6% 434 г
Витамин В9, фолаты 37.631 мкг 400 мкг 9.4% 7.6% 1063 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 20.1% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 59.58 мг 90 мг 66.2% 53.3% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2825 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 6.4% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.4624 мг 20 мг 12.3% 9.9% 812 г
Бетаин 2.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.66 мг 2500 мг 10.1% 8.1% 993 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4840 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1978 г
Натрий, Na 176.98 мг 1300 мг 13.6% 11% 735 г
Сера, S 0.33 мг 1000 мг 303030 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 8.5% 945 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 5.7% 1416 г
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 9.1% 885 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 9.2% 878 г
Селен, Se 6.714 мкг 55 мкг 12.2% 9.8% 819 г
Фтор, F 40.58 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9857 г
Цинк, Zn 1.837 мг 12 мг 15.3% 12.3% 653 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.182 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.269 мг ~
бета Ситостерол 1.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.323 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 25 %, витамином C - 66,2 %, витамином PP - 12,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 12,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты