Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Масло подсолнечное 34 г
Кабачок (Припускание) 487 г
Баклажаны (Припускание) 347 г
Капуста цветная (Припускание) 223 г
Перец сладкий (Припускание) 63 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 180 г
Лук репчатый (Припускание) 53 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 35 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
Петрушка (Припускание) 18 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.1% 1000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.5% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 20.7% 923 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 22.4% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 9.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 14.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 18.524 мкг 400 мкг 4.6% 8.8% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 30.8% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.478 мг 15 мг 9.9% 18.9% 1015 г
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7911 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 43.6% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.9111 мг 20 мг 4.6% 8.8% 2195 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.39 мг 2500 мг 10.2% 19.5% 979 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4163 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 7.1% 2672 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9503 г
Сера, S 8.65 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11561 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 7.8% 2439 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 1.9% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.9 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 7.8% 2449 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 27.2% 704 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 11.9% 1605 г
Медь, Cu 68.55 мкг 1000 мкг 6.9% 13.2% 1459 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 10.1% 1875 г
Никель, Ni 1.972 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18456 г
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20010 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.605 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 22,8 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы