Рецепт Чипсы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы домашние

Картофель (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 2 г
Паприка 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.9% 2621 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.4% 483 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.8% 1048 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.8% 741 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1701 г
альфа Каротин 6.398 мкг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.5% 919 г
бета Криптоксантин 134.258 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 347.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 11.1% 455 г
Витамин В9, фолаты 12.097 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3307 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 7.8% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.502 мг 15 мг 36.7% 18.5% 273 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.5366 мг 20 мг 12.7% 6.4% 788 г
Ниацин 1.594 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 646.2 мг 2500 мг 25.8% 13% 387 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1% 4941 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1361 г
Натрий, Na 840.19 мг 1300 мг 64.6% 32.5% 155 г
Сера, S 41.29 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2422 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 4.5% 1108 г
Хлор, Cl 74.84 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1109.7 мкг ~
Бор, B 148.4 мкг ~
Ванадий, V 192.26 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 32.5% 155 г
Литий, Li 99.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.3206 мг 2 мг 16% 8.1% 624 г
Медь, Cu 205.09 мкг 1000 мкг 20.5% 10.3% 488 г
Молибден, Mo 10.323 мкг 70 мкг 14.7% 7.4% 678 г
Никель, Ni 6.452 мкг ~
Рубидий, Rb 645.2 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9402 г
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10225 г
Хром, Cr 12.9 мкг 50 мкг 25.8% 13% 388 г
Цинк, Zn 0.5552 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.512 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.763 мг ~
бета Ситостерол 21.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.832 г min 16.8 г 16.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.722 г от 11.2 до 20.6 г 60% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чипсы домашние составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ДОМАШНИЕ

Чипсы домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 25,8 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 16 %, медью - 20,5 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Чипсы домашние

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы домашние, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты