Рецепт баклажан -курогрудь-нут на вине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажан -курогрудь-нут на вине

баклажан с курой 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Вино, столовое, красное, Санджовезе (Sangiovese) 50 г
Перец сладкий (Варка без слива) 120 г
Масло рапсовое 30 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажан -курогрудь-нут на вине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.9% 484 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.4 мкг 900 мкг 25.7% 19.8% 389 г
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 16.7% 461 г
Лютеин + Зеаксантин 0.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.92 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 12.5% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 5.5% 1381 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.1358 мг 20 мг 40.7% 31.3% 246 г
Ниацин 4.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.24 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1236 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8673 г
Магний, Mg 50.15 мг 400 мг 12.5% 9.6% 798 г
Натрий, Na 8.54 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15222 г
Сера, S 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 40323 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 9.1% 846 г
Хлор, Cl 6.9 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 6.777 мкг 10 мкг 67.8% 52.1% 148 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4211 г
Медь, Cu 78.24 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1278 г
Молибден, Mo 9.32 мкг 70 мкг 13.3% 10.2% 751 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 18.21 мкг 50 мкг 36.4% 28% 275 г
Цинк, Zn 0.989 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.961 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.095 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.903 г min 16.8 г 23.2% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.431 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.419 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность баклажан -курогрудь-нут на вине составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН -КУРОГРУДЬ-НУТ НА ВИНЕ

баклажан -курогрудь-нут на вине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 40,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен баклажан -курогрудь-нут на вине

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажан -курогрудь-нут на вине, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажан -курогрудь-нут на вине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты