Рецепт кекс из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс из индейки

Индейка 1 кат. (Тушение) 593 г
Сыр Брынза Сербская 155 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Чеснок, сырой 10 г
Орех грецкий (Припускание) 22 г
мука овсяная диета 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 8.7% 390 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14% 243 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.8% 887 г
Витамин В4, холин 134.43 мг 500 мг 26.9% 9.1% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 4.6% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 5.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 10.928 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3660 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 1.475 мкг 50 мкг 3% 1% 3390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.4982 мг 20 мг 57.5% 19.5% 174 г
Ниацин 6.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.22 мг 2500 мг 7.6% 2.6% 1321 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4706 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2077 г
Натрий, Na 77.69 мг 1300 мг 6% 2% 1673 г
Сера, S 222.49 мг 1000 мг 22.2% 7.5% 449 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 7.5% 454 г
Хлор, Cl 87.12 мг 2300 мг 3.8% 1.3% 2640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1309 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9615 г
Кобальт, Co 13.449 мкг 10 мкг 134.5% 45.7% 74 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2160 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 3.5% 984 г
Молибден, Mo 24.591 мкг 70 мкг 35.1% 11.9% 285 г
Селен, Se 2.666 мкг 55 мкг 4.8% 1.6% 2063 г
Фтор, F 25.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15886 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 6.4% 529 г
Цинк, Zn 2.2173 мг 12 мг 18.5% 6.3% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 2.968 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.863 г min 16.8 г 46.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.734 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.349 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность кекс из индейки составляет 294,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.2 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ ИНДЕЙКИ

кекс из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 57,5 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 134,5 %, молибденом - 35,1 %, хромом - 18,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен кекс из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс из индейки, калорийность 294,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты