Рецепт семга в духовке с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга в духовке с помидором

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 1261 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 225 г
Майонез столовый молочный 70 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Сыр российский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга в духовке с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.1% 390 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.5% 444 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 3.8% 1331 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3546 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.8% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.3% 814 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.265 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12251 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 6.6% 773 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.7902 мг 20 мг 49% 25% 204 г
Ниацин 4.845 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.79 мг 2500 мг 12.4% 6.3% 810 г
Кальций, Ca 64.09 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1560 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 3% 1712 г
Натрий, Na 219.94 мг 1300 мг 16.9% 8.6% 591 г
Сера, S 214.04 мг 1000 мг 21.4% 10.9% 467 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 11.4% 448 г
Хлор, Cl 244.91 мг 2300 мг 10.6% 5.4% 939 г
Микроэлементы
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2029 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 5.7% 892 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Медь, Cu 25.95 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3854 г
Молибден, Mo 1.672 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4187 г
Никель, Ni 2.301 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 1% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность семга в духовке с помидором составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА В ДУХОВКЕ С ПОМИДОРОМ

семга в духовке с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 49 %, калием - 12,4 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен семга в духовке с помидором

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семга в духовке с помидором, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга в духовке с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы