Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная	422 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	138 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	222 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.6 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1352 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.7%	1206 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6%	1333 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	5.5%	1460 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.8%	1176 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.6%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	4.2%	1940 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.5%	15625 г
бета Криптоксантин	2.523 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	140.992 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	7.7%	1047 г
Витамин В4, холин	97.11 мг	500 мг	19.4%	15.6%	515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	7.7%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	29.618 мкг	400 мкг	7.4%	5.9%	1351 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	6.7%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	31.97 мг	90 мг	35.5%	28.5%	282 г
Витамин D, кальциферол	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	4.5%	1783 г
Витамин D3, холекальциферол	0.561 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.165 мг	15 мг	7.8%	6.3%	1288 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.14 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14368 г
Витамин К, филлохинон	40.6 мкг	120 мкг	33.8%	27.1%	296 г
Дигидрофиллохинон	0.028 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.0059 мг	20 мг	5%	4%	1988 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.79 мг	2500 мг	8.8%	7.1%	1137 г
Кальций, Ca	44.41 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2252 г
Кремний, Si	0.697 мг	30 мг	2.3%	1.8%	4304 г
Магний, Mg	14.68 мг	400 мг	3.7%	3%	2725 г
Натрий, Na	47.25 мг	1300 мг	3.6%	2.9%	2751 г
Сера, S	31.91 мг	1000 мг	3.2%	2.6%	3134 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	8.7%	920 г
Хлор, Cl	23.2 мг	2300 мг	1%	0.8%	9914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.7 мкг	~
Бор, B	113 мкг	~
Ванадий, V	15.68 мкг	~
Железо, Fe	1.019 мг	18 мг	5.7%	4.6%	1766 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8065 г
Кобальт, Co	1.877 мкг	10 мкг	18.8%	15.1%	533 г
Марганец, Mn	0.1977 мг	2 мг	9.9%	7.9%	1012 г
Медь, Cu	80.23 мкг	1000 мкг	8%	6.4%	1246 г
Молибден, Mo	7.506 мкг	70 мкг	10.7%	8.6%	933 г
Никель, Ni	8.376 мкг	~
Селен, Se	9.811 мкг	55 мкг	17.8%	14.3%	561 г
Фтор, F	9.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42239 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	4.9%	1639 г
Цинк, Zn	0.6967 мг	12 мг	5.8%	4.7%	1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.989 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.332 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	1.152 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.076 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.726 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.345 г	min 16.8 г	8%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.273 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.95 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.38 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.275 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.429 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 33,8 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Капустные оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Омлет на пару в формочках

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе