Рецепт печенье савоярди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье савоярди

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 150 г
Яичный белок куриный (Запекание) 225 г
Крахмал кукурузный 50 г
Сахар песок 100 г
Сахарная пудра 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье савоярди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.7% 724 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.2% 644 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 6.7% 507 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 9.4% 360 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 6.2% 547 г
Витамин В4, холин 241.4 мг 500 мг 48.3% 16.4% 207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 8.3% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 11.383 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3514 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 5.9% 578 г
Витамин D, кальциферол 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 7% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 1.8% 1850 г
Витамин Н, биотин 18.333 мкг 50 мкг 36.7% 12.4% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.8204 мг 20 мг 14.1% 4.8% 709 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.64 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2090 г
Кальций, Ca 46.17 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2166 г
Кремний, Si 0.721 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4161 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3788 г
Натрий, Na 93.86 мг 1300 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Сера, S 134.37 мг 1000 мг 13.4% 4.5% 744 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 7.4% 459 г
Хлор, Cl 112.79 мг 2300 мг 4.9% 1.7% 2039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.22 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 4.1% 836 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 2.7% 1247 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 23.4% 145 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1606 г
Медь, Cu 76.94 мкг 1000 мкг 7.7% 2.6% 1300 г
Молибден, Mo 7.117 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 984 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 1.081 мкг 55 мкг 2% 0.7% 5088 г
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 101010 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1429 г
Цинк, Zn 1.0603 мг 12 мг 8.8% 3% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 408.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность печенье савоярди составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ

печенье савоярди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 48,3 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,8 %, витамином H - 36,7 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 69,1 %

Чем полезен печенье савоярди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печенье савоярди, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье савоярди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги