Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 30 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.3% 717 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.1% 373 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 7.9% 665 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 3.061 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2976 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.7% 690 г
Витамин В4, холин 95.5 мг 500 мг 19.1% 10.1% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 7.2% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 24.218 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1652 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 8.4% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 8.3% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.503 мг 15 мг 23.4% 12.4% 428 г
Витамин Н, биотин 7.959 мкг 50 мкг 15.9% 8.4% 628 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 9.2% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.6278 мг 20 мг 8.1% 4.3% 1229 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.85 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1604 г
Кальций, Ca 224.9 мг 1000 мг 22.5% 11.9% 445 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2270 г
Натрий, Na 282.31 мг 1300 мг 21.7% 11.5% 460 г
Сера, S 69.73 мг 1000 мг 7% 3.7% 1434 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 13.1% 401 г
Хлор, Cl 90.48 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1580 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1521 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 19.4% 272 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Медь, Cu 44.01 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2272 г
Молибден, Mo 3.741 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1871 г
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 14.912 мкг 55 мкг 27.1% 14.3% 369 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 25.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15680 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.9571 мг 12 мг 8% 4.2% 1254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.337 г min 16.8 г 25.8% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.607 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 23,4 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 17,5 %, кальцием - 22,5 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги