Рецепт Мафины с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мафины с кабачком

Петрушка (Припускание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 30 г
Кабачок (Запекание) 40 г
Кефир 1% 50 г
Способ приготовления

Хлопья Геркулеса, заливаем не большим количеством воды или кефира, одно сырое яйцо, цукини или грибовский кабачок на терку корейскую, зелень мелко режим, соль, приправы, все перемешиваем и раскладываем по формочкам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.5% 987 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.7% 1587 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.1 мкг 900 мкг 16% 11.9% 625 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.5% 779 г
Витамин В4, холин 101.92 мг 500 мг 20.4% 15.2% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 8.7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 18.784 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2129 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7.5% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 4% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2351 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 10.713 мкг 50 мкг 21.4% 16% 467 г
Витамин К, филлохинон 96.1 мкг 120 мкг 80.1% 59.7% 125 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.677 мг 20 мг 13.4% 10% 747 г
Ниацин 0.405 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.93 мг 2500 мг 10.6% 7.9% 944 г
Кальций, Ca 84.68 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Магний, Mg 40.07 мг 400 мг 10% 7.5% 998 г
Натрий, Na 294.14 мг 1300 мг 22.6% 16.9% 442 г
Сера, S 86.73 мг 1000 мг 8.7% 6.5% 1153 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 15.1% 496 г
Хлор, Cl 448.77 мг 2300 мг 19.5% 14.5% 513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 8.7% 860 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 5.3% 1402 г
Кобальт, Co 4.766 мкг 10 мкг 47.7% 35.6% 210 г
Марганец, Mn 0.9346 мг 2 мг 46.7% 34.8% 214 г
Медь, Cu 127.63 мкг 1000 мкг 12.8% 9.5% 784 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1662 г
Селен, Se 12.066 мкг 55 мкг 21.9% 16.3% 456 г
Фтор, F 33.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12107 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3% 2513 г
Цинк, Zn 1.1631 мг 12 мг 9.7% 7.2% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Мафины с кабачком составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ С КАБАЧКОМ

Мафины с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 21,4 %, витамином K - 80,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 19,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 46,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Мафины с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мафины с кабачком, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафины с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы