Рецепт хек запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек запеченный

Хек (Жарка) 499 г
Лук репчатый (Припускание) 125 г
Масло подсолнечное 3 г
Сметана 20,0% жирности 34 г
майонез 67 33 г
Горчица столовая 17 г
Сыр прибалтийский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.3% 524 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.544 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 1.949 мкг 3 мкг 65% 48.6% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 9.3% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2219 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4230 г
Витамин РР, НЭ 4.3844 мг 20 мг 21.9% 16.4% 456 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.47 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1160 г
Кальций, Ca 134.09 мг 1000 мг 13.4% 10% 746 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1336 г
Натрий, Na 168.08 мг 1300 мг 12.9% 9.6% 773 г
Сера, S 203.95 мг 1000 мг 20.4% 15.2% 490 г
Фосфор, P 223.2 мг 800 мг 27.9% 20.9% 358 г
Хлор, Cl 137.62 мг 2300 мг 6% 4.5% 1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4% 1850 г
Йод, I 129.17 мкг 150 мкг 86.1% 64.3% 116 г
Кобальт, Co 17.077 мкг 10 мкг 170.8% 127.7% 59 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Медь, Cu 126.59 мкг 1000 мкг 12.7% 9.5% 790 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2178 г
Никель, Ni 6.229 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Фтор, F 568.72 мкг 4000 мкг 14.2% 10.6% 703 г
Хром, Cr 44.6 мкг 50 мкг 89.2% 66.7% 112 г
Цинк, Zn 0.8943 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аргинин* 0.993 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.959 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.305 г ~

Энергетическая ценность хек запеченный составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ

хек запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 65 %, витамином D - 12,4 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 27,9 %, йодом - 86,1 %, кобальтом - 170,8 %, медью - 12,7 %, фтором - 14,2 %, хромом - 89,2 %

Чем полезен хек запеченный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек запеченный, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты