Рецепт Картофельное пюре(дом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре(дом)

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 250 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре(дом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.7% 1634 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6870 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1.3% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 8.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 16.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 7.508 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 16.3% 774 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6840 г
Витамин РР, НЭ 1.6317 мг 20 мг 8.2% 10.4% 1226 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422 мг 2500 мг 16.9% 21.4% 592 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2981 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 6% 2127 г
Натрий, Na 168.69 мг 1300 мг 13% 16.5% 771 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3052 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 9.8% 1303 г
Хлор, Cl 311.65 мг 2300 мг 13.6% 17.2% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 708.2 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 120.94 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2740 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4.9% 2551 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 54.2% 234 г
Литий, Li 62.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 8.9% 1427 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 14.8% 853 г
Молибден, Mo 7.955 мкг 70 мкг 11.4% 14.4% 880 г
Никель, Ni 4.058 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 405.8 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14080 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 21.5% 587 г
Цинк, Zn 0.3773 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре(дом) составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ(ДОМ)

Картофельное пюре(дом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 12,9 %, калием - 16,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 17 %

Чем полезен Картофельное пюре(дом)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре(дом), калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре(дом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы