Рецепт баклажаны запеченные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны запеченные с сыром

Баклажаны	667 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	598 г
Чеснок, сырой	8 г
Лук репчатый	75 г
Вода	200 г
сыр Maasdam Fine food	272 г

Способ приготовления

Баклажаны - 3 штуки Помидоры - 3 штуки Лук - 1 ломтик Чеснок - 3 зубчика Сыр тертый - 1 стакан Масло растительное - 1 ст. ложка Уксус 3% - 1 ст. ложка Перец черный молотый, соль Баклажаны нарежьте ломтиками, положите в воду с уксусом и солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы выделился сок. Выньте из воды, обсушите и посыпьте перцем. Очищенные от кожицы помидоры, чеснок и лук соедините, измельчите в кухонном комбайне и потушите с добовлением воды. Ломтики баклажанов выложите на протвень, полейте приготовленным соусом и посыпьте тертым сыром. Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны запеченные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	8.6%	1041 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	10.5%	862 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.2%	4132 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9%	1000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.6%	3444 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.5 мкг	900 мкг	7.8%	7%	1277 г
бета Каротин	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.7%	1176 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.6%	3462 г
Витамин В4, холин	3.62 мг	500 мг	0.7%	0.6%	13812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	8.2%	1099 г
Витамин В9, фолаты	16.955 мкг	400 мкг	4.2%	3.8%	2359 г
Витамин C, аскорбиновая	16.67 мг	90 мг	18.5%	16.7%	540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.433 мг	15 мг	2.9%	2.6%	3464 г
Витамин Н, биотин	0.679 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7364 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.1%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.8602 мг	20 мг	4.3%	3.9%	2325 г
Макроэлементы
Калий, K	301.21 мг	2500 мг	12%	10.8%	830 г
Кальций, Ca	19.92 мг	1000 мг	2%	1.8%	5020 г
Магний, Mg	16.78 мг	400 мг	4.2%	3.8%	2384 г
Натрий, Na	5.54 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	23466 г
Сера, S	19.24 мг	1000 мг	1.9%	1.7%	5198 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	4.2%	2111 г
Хлор, Cl	58.42 мг	2300 мг	2.5%	2.3%	3937 г
Микроэлементы
Бор, B	130.1 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	3.8%	2368 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6303 г
Кобальт, Co	4.002 мкг	10 мкг	40%	36%	250 г
Марганец, Mn	0.2202 мг	2 мг	11%	9.9%	908 г
Медь, Cu	142.36 мкг	1000 мкг	14.2%	12.8%	702 г
Молибден, Mo	9.383 мкг	70 мкг	13.4%	12.1%	746 г
Селен, Se	0.305 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	18033 г
Фтор, F	37.7 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10610 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	4.9%	1845 г
Цинк, Zn	0.3337 мг	12 мг	2.8%	2.5%	3596 г

Энергетическая ценность баклажаны запеченные с сыром составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

баклажаны запеченные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, калием - 12 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11 %, медью - 14,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен баклажаны запеченные с сыром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны запеченные с сыром, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны запеченные с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Интересные блоги

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе