Рецепт омлет желтковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет желтковый

Яичный желток куриный 100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет желтковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 19.3% 515 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1154 г
Витамин В4, холин 144.14 мг 500 мг 28.8% 28.7% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 14.4% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 10.8% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 13.9% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 20.1% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.3694 мг 20 мг 6.8% 6.8% 1460 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.7 мг 2500 мг 5.7% 5.7% 1764 г
Кальций, Ca 125.12 мг 1000 мг 12.5% 12.5% 799 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2807 г
Натрий, Na 398.47 мг 1300 мг 30.7% 30.6% 326 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3101 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 21.3% 467 г
Хлор, Cl 645.14 мг 2300 мг 28% 27.9% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1370 г
Йод, I 13.24 мкг 150 мкг 8.8% 8.8% 1133 г
Кобальт, Co 5.009 мкг 10 мкг 50.1% 50% 200 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Медь, Cu 35.77 мкг 1000 мкг 3.6% 3.6% 2796 г
Молибден, Mo 7.207 мкг 70 мкг 10.3% 10.3% 971 г
Олово, Sn 12.16 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6782 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24661 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.8901 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет желтковый составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЖЕЛТКОВЫЙ

омлет желтковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 20,2 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 28 %, кобальтом - 50,1 %

Чем полезен омлет желтковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет желтковый, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет желтковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы