Рецепт Мексиканский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканский салат

Кабачок (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Чеснок луковица (Пассерование) 40 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 210 г
Масло оливковое 50 г
Перец жгучий красный 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.2% 737 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.1 мкг 900 мкг 39.5% 35.3% 253 г
альфа Каротин 0.527 мкг ~
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 38.2% 234 г
бета Криптоксантин 0.586 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 9.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 14.275 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2802 г
Витамин C, аскорбиновая 25.43 мг 90 мг 28.3% 25.3% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 8.1% 1098 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6435 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.0658 мг 20 мг 5.3% 4.7% 1877 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.97 мг 2500 мг 11.6% 10.4% 865 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3204 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1939 г
Натрий, Na 106.15 мг 1300 мг 8.2% 7.3% 1225 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7062 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 4.4% 2057 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 0.9% 9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2050 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9202 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 28.4% 315 г
Литий, Li 0.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1535 г
Медь, Cu 57.82 мкг 1000 мкг 5.8% 5.2% 1730 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3253 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 123.7 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 1.6% 5629 г
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35907 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.2619 мг 12 мг 2.2% 2% 4582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.898 г min 16.8 г 29.2% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский салат составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ

Мексиканский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином C - 28,3 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Мексиканский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканский салат, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты