Рецепт Морковный кекс с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс с корицей

Морковь, красная (Запекание) 281 г
Отруби ржаные 31 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Корица, молотая 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Изюм (Припускание) 26 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Мак, семя (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.6% 874 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.3% 560 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.4% 1698 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 18.2% 317 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1480.1 мкг 900 мкг 164.5% 94.9% 61 г
Ретинол 0.126 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 8.045 мг 5 мг 160.9% 92.8% 62 г
бета Криптоксантин 2.58 мкг ~
Ликопин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 9.4% 614 г
Витамин В4, холин 113.17 мг 500 мг 22.6% 13% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 9.8% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.593 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1% 5696 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 5.8% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1784 г
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 9.512 мкг 50 мкг 19% 11% 526 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 4.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.7596 мг 20 мг 13.8% 8% 725 г
Ниацин 0.886 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.5 мг 2500 мг 19.9% 11.5% 502 г
Кальций, Ca 192.46 мг 1000 мг 19.2% 11.1% 520 г
Магний, Mg 82.99 мг 400 мг 20.7% 11.9% 482 г
Натрий, Na 97.51 мг 1300 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Сера, S 101.7 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 983 г
Фосфор, P 262.7 мг 800 мг 32.8% 18.9% 305 г
Хлор, Cl 70.2 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Железо, Fe 3.111 мг 18 мг 17.3% 10% 579 г
Йод, I 13.65 мкг 150 мкг 9.1% 5.2% 1099 г
Кобальт, Co 5.26 мкг 10 мкг 52.6% 30.3% 190 г
Литий, Li 4.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.9075 мг 2 мг 45.4% 26.2% 220 г
Медь, Cu 147.39 мкг 1000 мкг 14.7% 8.5% 678 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2593 г
Селен, Se 14.399 мкг 55 мкг 26.2% 15.1% 382 г
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16162 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.8775 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс с корицей составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

Морковный кекс с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 164,5 %, бэта-каротином - 160,9 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 19,9 %, кальцием - 19,2 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 32,8 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 45,4 %, медью - 14,7 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Морковный кекс с корицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс с корицей, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги