Рецепт Веганский зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский зелёный борщ

Вода, из под крана, муниципальная	2000 г
Картофель вареный без кожуры без добавления соли	500 г
Щавель, вареный, без соли	200 г
Чеснок луковица	50 г
Тофу пресованный Вегетус без добавок	70 г
Морковь, замороженная, вареная, без соли	70 г
Укроп	50 г
Пищевая гималайская соль со средиземноморскими травами Приправка	15 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Отварить в двух литрах воды молодую картошку (порезанную небольшими дольками) и морковку. Когда закипит, убавить огонь и посолить. Головки молодого чеснока порубить и обжарить до золотистого цвета в двух столовых ложках масла. Когда картофель и морковь будут почти готовы, всыпать в кастрюлю порубленный щавель, через несколько минут - поджарку, укроп и порезанный мелкими кубиками тофу. варить ещё 10-15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.1 ккал	1684 ккал	1.8%	6%	5595 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	3%	10857 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6.6%	5091 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	7%	4761 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	11.6%	2857 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	13.6%	2457 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.1 мкг	900 мкг	4.9%	16.3%	2041 г
альфа Каротин	87.289 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	17.9%	1866 г
бета Криптоксантин	4.675 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	5%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	2.7%	12857 г
Витамин В4, холин	2.81 мг	500 мг	0.6%	2%	17794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	7.3%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	11.6%	2899 г
Витамин В9, фолаты	3.49 мкг	400 мкг	0.9%	3%	11461 г
Витамин C, аскорбиновая	4.91 мг	90 мг	5.5%	18.3%	1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	9.6%	3505 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.3327 мг	20 мг	1.7%	5.6%	6011 г
Ниацин	0.03 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.31 мг	2500 мг	3.9%	13%	2569 г
Кальций, Ca	29.53 мг	1000 мг	3%	10%	3386 г
Магний, Mg	13.3 мг	400 мг	3.3%	11%	3008 г
Натрий, Na	5.78 мг	1300 мг	0.4%	1.3%	22491 г
Фосфор, P	18.6 мг	800 мг	2.3%	7.6%	4301 г
Хлор, Cl	0.5 мг	2300 мг			460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.356 мг	18 мг	2%	6.6%	5056 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Кобальт, Co	2.013 мкг	10 мкг	20.1%	66.8%	497 г
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	19.3%	1735 г
Медь, Cu	57.25 мкг	1000 мкг	5.7%	18.9%	1747 г
Молибден, Mo	12.081 мкг	70 мкг	17.3%	57.5%	579 г
Селен, Se	0.822 мкг	55 мкг	1.5%	5%	6691 г
Фтор, F	54.43 мкг	4000 мкг	1.4%	4.7%	7349 г
Цинк, Zn	0.1354 мг	12 мг	1.1%	3.7%	8863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.445 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.678 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.246 г	min 16.8 г	1.5%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.244 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.632 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.616 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Веганский зелёный борщ составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.1 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	92.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Веганский зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Веганский зелёный борщ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Веганский зелёный борщ, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе