Рецепт Фаршмак селедочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршмак селедочный

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 114 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 36 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак селедочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.7% 594 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.1% 366 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 9% 571 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.9% 753 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 9.6% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 7.5% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.987 мкг 400 мкг 2% 1% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 2.903 мкг 3 мкг 96.8% 50.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 14.494 мкг 10 мкг 144.9% 74.9% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин Н, биотин 7.591 мкг 50 мкг 15.2% 7.9% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0492 мг 20 мг 15.2% 7.9% 656 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.36 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1476 г
Кальций, Ca 62.87 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1591 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 3.1% 1669 г
Натрий, Na 2219.74 мг 1300 мг 170.7% 88.3% 59 г
Сера, S 149.95 мг 1000 мг 15% 7.8% 667 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 13.1% 394 г
Хлор, Cl 60.37 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1943 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 21.7% 238 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Медь, Cu 39.83 мкг 1000 мкг 4% 2.1% 2511 г
Молибден, Mo 2.229 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3140 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 11.1% 467 г
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17072 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.5074 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.789 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак селедочный составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШМАК СЕЛЕДОЧНЫЙ

Фаршмак селедочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 96,8 %, витамином D - 144,9 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 42 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Фаршмак селедочный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршмак селедочный, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмак селедочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы