Рецепт толстолоб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты толстолоб

Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "толстолоб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 18.7% 310 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 10.1% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 10.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 18.6% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.846 мг 20 мг 19.2% 11.2% 520 г
Макроэлементы
Калий, K 406 мг 2500 мг 16.2% 9.4% 616 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 6.1% 952 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.9% 2000 г
Фосфор, P 346 мг 800 мг 43.3% 25.2% 231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1087 г
Селен, Se 16.2 мкг 55 мкг 29.5% 17.2% 340 г
Цинк, Zn 1.27 мг 12 мг 10.6% 6.2% 945 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 1.261 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 1.989 г ~
Лизин 2.248 г ~
Метионин 0.724 г ~
Треонин 1.073 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.48 г ~
Аспарагиновая кислота 2.506 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.654 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.755 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.286 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.406 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.206 г ~

Энергетическая ценность толстолоб составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБ

толстолоб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 32 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,2 %, фосфором - 43,3 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен толстолоб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить толстолоб, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления толстолоб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги