Рецепт Уха из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из минтая

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Морковь, желтая 100 г
Вода 1500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Перец красный сладкий 170 г
Путассу (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 15.3% 2452 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.5% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.3% 2444 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 20.1% 1837 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 19% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6% 6207 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 4.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 16.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.431 мкг 400 мкг 0.9% 3.4% 11658 г
Витамин C, аскорбиновая 20.23 мг 90 мг 22.5% 84% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 4.5% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 94340 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 21.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.303 мг 20 мг 6.5% 24.3% 1535 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.21 мг 2500 мг 5.4% 20.1% 1863 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 5.6% 6803 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 9.7% 3918 г
Натрий, Na 7.88 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 16497 г
Сера, S 36.42 мг 1000 мг 3.6% 13.4% 2746 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 16.4% 2254 г
Хлор, Cl 41.62 мг 2300 мг 1.8% 6.7% 5526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 27.13 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 6.7% 5590 г
Йод, I 22.25 мкг 150 мкг 14.8% 55.2% 674 г
Кобальт, Co 6.015 мкг 10 мкг 60.2% 224.6% 166 г
Литий, Li 12.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 11.9% 3155 г
Медь, Cu 58.9 мкг 1000 мкг 5.9% 22% 1698 г
Молибден, Mo 2.81 мкг 70 мкг 4% 14.9% 2491 г
Никель, Ni 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 6% 6075 г
Хром, Cr 10.82 мкг 50 мкг 21.6% 80.6% 462 г
Цинк, Zn 0.2778 мг 12 мг 2.3% 8.6% 4320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Уха из минтая составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ МИНТАЯ

Уха из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 60,2 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Уха из минтая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из минтая, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы