Рецепт Котлеты сочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты сочные

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Имбирь, молотый 2 г
Хмели-сунели 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты сочные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.1% 633 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.5% 333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.9% 4909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 6.9% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В4, холин 76.99 мг 500 мг 15.4% 6.9% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.6% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 7% 641 г
Витамин В9, фолаты 13.245 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 14.8% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 2.5% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3521 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1677 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 6.1% 741 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.0747 мг 20 мг 25.4% 11.4% 394 г
Ниацин 2.644 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.4 мг 2500 мг 9.3% 4.2% 1071 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3077 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Натрий, Na 130.84 мг 1300 мг 10.1% 4.5% 994 г
Сера, S 195.57 мг 1000 мг 19.6% 8.8% 511 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 7.5% 602 г
Хлор, Cl 203.67 мг 2300 мг 8.9% 4% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.6 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 4.8% 941 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1820 г
Кобальт, Co 7.596 мкг 10 мкг 76% 34.2% 132 г
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 4.5% 995 г
Медь, Cu 146.1 мкг 1000 мкг 14.6% 6.6% 684 г
Молибден, Mo 12.752 мкг 70 мкг 18.2% 8.2% 549 г
Никель, Ni 11.028 мкг ~
Олово, Sn 38.4 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 2.959 мкг 55 мкг 5.4% 2.4% 1859 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 59.79 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6690 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 8.6% 520 г
Цинк, Zn 2.2542 мг 12 мг 18.8% 8.5% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.536 мг ~
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты сочные составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СОЧНЫЕ

Котлеты сочные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 76 %, медью - 14,6 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 19,2 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Котлеты сочные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты сочные, калорийность 222,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты сочные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги