Рецепт капуста с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с чечевицей

Капуста белокочанная 300 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.3% 2621 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.9% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 34.4% 714 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.7% 15254 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.9% 6250 г
бета Криптоксантин 12.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.9% 3103 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 6.4% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 12.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 49.342 мкг 400 мкг 12.3% 30.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 36.24 мг 90 мг 40.3% 99% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2.2% 10638 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 93.9% 262 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7839 мг 20 мг 3.9% 9.6% 2551 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.93 мг 2500 мг 10.4% 25.6% 966 г
Кальций, Ca 34.55 мг 1000 мг 3.5% 8.6% 2894 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 10.8% 2264 г
Натрий, Na 132.32 мг 1300 мг 10.2% 25.1% 982 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 5.7% 4421 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 17% 1447 г
Хлор, Cl 141.01 мг 2300 мг 6.1% 15% 1631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 14.7% 1665 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8380 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 44.7% 550 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 33.2% 739 г
Медь, Cu 99.97 мкг 1000 мкг 10% 24.6% 1000 г
Молибден, Mo 6.183 мкг 70 мкг 8.8% 21.6% 1132 г
Никель, Ni 8.946 мкг ~
Селен, Se 0.864 мкг 55 мкг 1.6% 3.9% 6366 г
Фтор, F 25.84 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 15480 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 14.7% 1678 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 10.3% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.33 мг ~
бета Ситостерол 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность капуста с чечевицей составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

капуста с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 38,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен капуста с чечевицей

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с чечевицей, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы