Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 54 г
Масло подсолнечное 2 г
Укроп (Пассерование) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.4% 792 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 224.3 мкг 900 мкг 24.9% 18.5% 401 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 14.7% 506 г
Витамин В4, холин 181.89 мг 500 мг 36.4% 27.1% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 15.8% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.179 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4891 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 12.6% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин D, кальциферол 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 11.5% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 5.5% 1346 г
Витамин Н, биотин 15.123 мкг 50 мкг 30.2% 22.5% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8558 мг 20 мг 14.3% 10.6% 700 г
Макроэлементы
Калий, K 163.48 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1529 г
Кальций, Ca 92.74 мг 1000 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2371 г
Натрий, Na 378.37 мг 1300 мг 29.1% 21.7% 344 г
Сера, S 133.42 мг 1000 мг 13.3% 9.9% 750 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 15.6% 476 г
Хлор, Cl 560.21 мг 2300 мг 24.4% 18.2% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 7.7% 966 г
Йод, I 17.14 мкг 150 мкг 11.4% 8.5% 875 г
Кобальт, Co 7.298 мкг 10 мкг 73% 54.3% 137 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2134 г
Медь, Cu 71.63 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1396 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 7.2% 1036 г
Селен, Se 22.607 мкг 55 мкг 41.1% 30.6% 243 г
Фтор, F 45.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8814 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.2% 1429 г
Цинк, Zn 0.9688 мг 12 мг 8.1% 6% 1239 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 21 %, хлором - 24,4 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 73 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы