Рецепт соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соба

Лапша японская, соба, сухая 160 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

соба

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 10.1% 782 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.2% 3524 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 22.535 мкг 400 мкг 5.6% 4.4% 1775 г
Витамин РР, НЭ 1.2056 мг 20 мг 6% 4.8% 1659 г
Макроэлементы
Калий, K 95.39 мг 2500 мг 3.8% 3% 2621 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6506 г
Магний, Mg 36.39 мг 400 мг 9.1% 7.2% 1099 г
Натрий, Na 481.54 мг 1300 мг 37% 29.3% 270 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 9.4% 839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1772 г
Марганец, Mn 0.4854 мг 2 мг 24.3% 19.3% 412 г
Медь, Cu 92.86 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1077 г
Фтор, F 57.12 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7003 г
Цинк, Zn 0.6427 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1867 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность соба составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА

соба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 24,3 %

Чем полезен соба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соба, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы