Рецепт Капустная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная запеканка с курицей
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 777 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 1100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 207 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.4% | 745 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 169.3 г | 2273 г | 7.4% | 6.9% | 1343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139 мкг | 900 мкг | 15.4% | 14.3% | 647 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 10.6% | 879 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 29.87 мг | 500 мг | 6% | 5.6% | 1674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 13.6% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 7.3% | 1263 г |
| Витамин Н, биотин | 2.216 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2256 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 31.4% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5618 мг | 20 мг | 22.8% | 21.2% | 438 г |
| Ниацин | 3.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.7% | 956 г |
| Кальций, Ca | 47.36 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2111 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7792 г |
| Магний, Mg | 40.41 мг | 400 мг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Натрий, Na | 155.74 мг | 1300 мг | 12% | 11.1% | 835 г |
| Сера, S | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2232 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Хлор, Cl | 225.41 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.1% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1701 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 7.409 мкг | 10 мкг | 74.1% | 68.7% | 135 г |
| Литий, Li | 0.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 6.1% | 1516 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.8% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 10.985 мкг | 70 мкг | 15.7% | 14.6% | 637 г |
| Никель, Ni | 7.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.176 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.4% | 1732 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27952 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 21.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.8481 мг | 12 мг | 7.1% | 6.6% | 1415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка с курицей составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 169.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
Капустная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 22,9 %
Чем полезен Капустная запеканка с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Изолят соевого белка
- Waffeklgebäck mit Zartbitterschokolade "Duc De Couer " 100 g.
- Салат из курицы и пекинской капустой
- нашемороженое
- Уха домашняя
- Сырники из обезжиренного творога
- рыба с овощами
- маринованный имбирь
- суп молочный с гречкой
- крупа перловая увелка
- Салат из морепродуктов
- растворимый напиток Кофе
- соус болоньез (мой)
- коровка сливочная
- Курина грудка на пару 24.04
- карамель москвичка в шок глаз
- фарш говяжий
- печенье крекер
- Хлеб бородинский
- Protein shake
- Суп куриный
- Йогурт
- васаби
- треска жареная
- Soya SL natur
- Семя льна
- Lecitine
- бычок соленый
- Вино красное "Мiкадо слива червона"
- каша манная
- Ленивые отбивные
- гуливер
- Свекла измельчённая с сахаром
- десерт творожный
- Капуста духовка
- Российский какао-порошок
- шашлык из окорока
- спагетти мои
- Какао
- спагетти отварные
- Семга на гриле
- Омлет на воде
- капуста тушеная с мясом из телятины
- Осьминог сушенный
- тесто на пельмени грунд рецепт
- конфеты СТЕП
- Шоколад Риттер спорт (кофе гляссе)
- хрен o'green
- Щи из свежей капусты
- gematogen
- Конфеты Ассорти
- Мойва копченая
- Суп из того что было
- Жаркое из свинины
- творог вологда 1.8
- Котлеты щука+сало
- Куриный рулет с грибами
- Котлеты свинина и говядина
- Каша артек
- куриные кексы
- Пирожки печеные сдобные с яйцом и луком
- Индейка с овощами
- Селедочное масло
- Кофе с молоком 300 мл.
- курочка с тыквой 24.04.16
- кефир деревенька
- первоуральский кефир 2,5
- Шелковица
- салат с кукурузой
- аквадетрим
- огур+яйцо
- килька в томатном соусе обжаренная
- Морской коктейль
- Кекс Свердловский
- суп гороховый
- салат из огурца с редиской
- пудинг чудо ванильный
- пудинг чудо шоколад
- Сырко с огурцом и зеленью
- Грудка в кефире
- ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ
- Борщ 24.04.16
- Греча с фаршем
- брынза геркулес
- вермишель отварная
- салат с редькой
- Салат из квашеной капусты
- байт с малиной
- байт с кокосом
- Салат из молодой капусты, огурца и помидора с подсолнечным маслом
- Жарено-тушеный бигус с курицей
- Наполнитель домашний крошка картошка
- смесь
- Наполнитель крабовый крошка картошка
- Суп лапша с колбасой
- Крошка картошка без наполнителей
- почки ягненка с луком
- Печеночный паштет
- Сардина с добавлением масла (Барс)
- Суфле
Метки: Как приготовить Капустная запеканка с курицей, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
