Рецепт вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 57 г
Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рисовая мука, белая 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.9% 452 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.1% 1057 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.1% 1304 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3.7% 1456 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.3% 738 г
Витамин В4, холин 39.17 мг 500 мг 7.8% 4.2% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 1.627 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24585 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1620 г
Витамин РР, НЭ 3.5251 мг 20 мг 17.6% 9.5% 567 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.21 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2332 г
Кальций, Ca 121.8 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 821 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 3% 1798 г
Натрий, Na 255.55 мг 1300 мг 19.7% 10.6% 509 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3589 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12.8% 419 г
Хлор, Cl 343.89 мг 2300 мг 15% 8.1% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.1% 2483 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 8.7% 622 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1155 г
Медь, Cu 32.26 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3100 г
Молибден, Mo 1.507 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4645 г
Селен, Se 6.949 мкг 55 мкг 12.6% 6.8% 791 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.2844 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность вареники составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 15 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен вареники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вареники, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги