Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон из кур или индеек прозрачный 2500 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Картофель 320 г
Огурцы маринованные для гамбургеров 320 г
Язык говяжий отварной, по 1-394 360 г
Сосиски, молочные 175 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 465 г
Охотничьи колбаски 200 г
Каперсы консервированные 100 г
Оливки с косточкой / без косточки 200 г
Укроп, свежий 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.6% 950 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.2% 812 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 3.4% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 7.2% 1271 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7314 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4617 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3192 мг 20 мг 16.6% 15.1% 603 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.12 мг 2500 мг 5.7% 5.2% 1747 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6227 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 4% 2255 г
Натрий, Na 357.79 мг 1300 мг 27.5% 25% 363 г
Сера, S 38.62 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2589 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 8.9% 1026 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 10.43 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 6.8% 1330 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 26.4% 344 г
Литий, Li 5.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.7% 3339 г
Медь, Cu 50.81 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1968 г
Молибден, Mo 2.054 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3408 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24907 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 7.4% 1235 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.993 мг ~
бета Ситостерол 0.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,6 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы