Рецепт творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожный сыр

Творог "Крестьянский" 5% 1000 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 900 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 85 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.2 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 12.3% 226 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 9.8% 284 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.3% 2190 г
Вода 313 г 2273 г 13.8% 3.9% 726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 4.6% 606 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.587 мг 1.8 мг 32.6% 9.1% 307 г
Витамин В4, холин 40.16 мг 500 мг 8% 2.2% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 6.52 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6135 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.4% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4373 г
Витамин Н, биотин 3.232 мкг 50 мкг 6.5% 1.8% 1547 г
Витамин РР, НЭ 6.7587 мг 20 мг 33.8% 9.4% 296 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.45 мг 2500 мг 14% 3.9% 713 г
Кальций, Ca 379.09 мг 1000 мг 37.9% 10.6% 264 г
Магний, Mg 49.74 мг 400 мг 12.4% 3.5% 804 г
Натрий, Na 653.94 мг 1300 мг 50.3% 14% 199 г
Сера, S 31.47 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3178 г
Фосфор, P 436.5 мг 800 мг 54.6% 15.2% 183 г
Хлор, Cl 940.83 мг 2300 мг 40.9% 11.4% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 1.7% 1614 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 2.6% 1071 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 8% 347 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.3% 9804 г
Медь, Cu 29.57 мкг 1000 мкг 3% 0.8% 3382 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 3.4% 831 г
Олово, Sn 18 мкг ~
Селен, Se 6.272 мкг 55 мкг 11.4% 3.2% 877 г
Стронций, Sr 20.4 мкг ~
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 1.7% 1645 г
Цинк, Zn 0.6826 мг 12 мг 5.7% 1.6% 1758 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.906 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.295 г min 16.8 г 19.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность творожный сыр составляет 358,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.2 кКал -%
Белки 33.6 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 313 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР

творожный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 32,6 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 14 %, кальцием - 37,9 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 54,6 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен творожный сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожный сыр, калорийность 358,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги