Рецепт хлеб цельнозерновой с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб цельнозерновой с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 270 г
Отруби пшеничные 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 300 г
Масло оливковое 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мед пчелиный 20 г
Винный уксус (3%) 10 г
дрожжи сухие 3 г
Мак-семя 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб цельнозерновой с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5% 950 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.3% 1120 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 7.3% 664 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 19.2% 250 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1% 4941 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 3% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.407 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2984 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.385 мг 15 мг 15.9% 7.6% 629 г
Витамин Н, биотин 2.207 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2266 г
Витамин РР, НЭ 3.5338 мг 20 мг 17.7% 8.5% 566 г
Макроэлементы
Калий, K 303.83 мг 2500 мг 12.2% 5.9% 823 г
Кальций, Ca 116.66 мг 1000 мг 11.7% 5.6% 857 г
Кремний, Si 1.588 мг 30 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Магний, Mg 87.55 мг 400 мг 21.9% 10.5% 457 г
Натрий, Na 307.53 мг 1300 мг 23.7% 11.4% 423 г
Сера, S 56.06 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1784 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 13.8% 348 г
Хлор, Cl 495.93 мг 2300 мг 21.6% 10.4% 464 г
Микроэлементы
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.74 мкг ~
Железо, Fe 2.833 мг 18 мг 15.7% 7.5% 635 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3240 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 7.2% 665 г
Марганец, Mn 0.2318 мг 2 мг 11.6% 5.6% 863 г
Медь, Cu 87.77 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1139 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 5.5% 877 г
Селен, Se 3.265 мкг 55 мкг 5.9% 2.8% 1685 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19512 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.4617 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2599 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой с маком составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ С МАКОМ

хлеб цельнозерновой с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,2 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 21,6 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен хлеб цельнозерновой с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб цельнозерновой с маком, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб цельнозерновой с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги