Рецепт Хлеб сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб сметанный

Вода 130 г
Сметана 25,0% жирности 125 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 450 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 36 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.7% 884 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.3% 982 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 8% 409 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.5% 7309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2711 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 51.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 41.991 мкг 400 мкг 10.5% 3.4% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4043 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1137 мг 20 мг 5.6% 1.8% 1796 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.1 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2714 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3578 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2155 г
Натрий, Na 177.13 мг 1300 мг 13.6% 4.5% 734 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18762 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 3.3% 998 г
Хлор, Cl 260.54 мг 2300 мг 11.3% 3.7% 883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 1.2% 2605 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 15385 г
Марганец, Mn 0.5221 мг 2 мг 26.1% 8.5% 383 г
Медь, Cu 124.14 мкг 1000 мкг 12.4% 4.1% 806 г
Молибден, Mo 0.48 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14583 г
Селен, Se 26.035 мкг 55 мкг 47.3% 15.5% 211 г
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21164 г
Цинк, Zn 0.6278 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.143 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.802 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб сметанный составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 53.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СМЕТАННЫЙ

Хлеб сметанный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,3 %, марганцем - 26,1 %, медью - 12,4 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Хлеб сметанный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб сметанный, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы