Рецепт Сельдь по-русски с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь по-русски с картофелем

Сельдь иваси, мелкая 20 г
Картофель отварной по 1-206 94 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь по-русски с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.5% 1520 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.8% 1766 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.3% 3585 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.3 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 11.1% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.562 мг 15 мг 10.4% 8.7% 960 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7505 мг 20 мг 8.8% 7.4% 1143 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.03 мг 2500 мг 18% 15.1% 554 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Натрий, Na 91.25 мг 1300 мг 7% 5.9% 1425 г
Сера, S 34.57 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2893 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 8.3% 1006 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 1% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2052 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 1.5 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5581 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 15.5% 542 г
Цинк, Zn 0.0075 мг 12 мг 0.1% 0.1% 160000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.993 г ~

Энергетическая ценность Сельдь по-русски с картофелем составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПО-РУССКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Сельдь по-русски с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, калием - 18 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Сельдь по-русски с картофелем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь по-русски с картофелем, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь по-русски с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги