Рецепт Тушенная капуста с вяленными помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с вяленными помидорами

Капуста белокочанная (Тушение) 2230 г
Масло подсолнечное 63 г
Йодированная соль 30 г
Морковь, красная (Припускание) 380 г
Лук репчатый (Припускание) 390 г
Томаты, вяленые 100 г
Перец черный горошек 5 г
Перец молотый красный 3 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с вяленными помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.8% 2844 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 23.8% 690 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.9% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 49.3% 333 г
альфа Каротин 0.836 мкг ~
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 56.4% 291 г
бета Криптоксантин 11.474 мкг ~
Ликопин 1639.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2466 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 4.1% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.996 мкг 400 мкг 6% 9.9% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 18.26 мг 90 мг 20.3% 33.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 13.7% 1207 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24155 г
Витамин К, филлохинон 71.4 мкг 120 мкг 59.5% 97.9% 168 г
Витамин РР, НЭ 1.1014 мг 20 мг 5.5% 9% 1816 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.79 мг 2500 мг 15.7% 25.8% 638 г
Кальций, Ca 54.51 мг 1000 мг 5.5% 9% 1835 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 11% 1503 г
Натрий, Na 437.69 мг 1300 мг 33.7% 55.4% 297 г
Сера, S 40.45 мг 1000 мг 4% 6.6% 2472 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 10.9% 1524 г
Хлор, Cl 672.49 мг 2300 мг 29.2% 48% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.5 мкг ~
Бор, B 187.1 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 10% 1647 г
Йод, I 45.66 мкг 150 мкг 30.4% 50% 329 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 53.5% 308 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 21.2% 775 г
Медь, Cu 137.61 мкг 1000 мкг 13.8% 22.7% 727 г
Молибден, Mo 7.964 мкг 70 мкг 11.4% 18.8% 879 г
Никель, Ni 12.364 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11340 г
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32415 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 14% 1174 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.863 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.369 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 6.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста с вяленными помидорами составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С ВЯЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ

Тушенная капуста с вяленными помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 59,5 %, калием - 15,7 %, хлором - 29,2 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Тушенная капуста с вяленными помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с вяленными помидорами, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с вяленными помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги