Рецепт Салат с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редькой

Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 380 г
Морковь 66 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 15 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.7% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.3% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 72.1% 303 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.727 мг 5 мг 34.5% 75.3% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 8.7% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.759 мкг 400 мкг 3.4% 7.4% 2907 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 47.8% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 2% 10799 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 34.9% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.6713 мг 20 мг 3.4% 7.4% 2979 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.73 мг 2500 мг 12.3% 26.9% 812 г
Кальций, Ca 49.6 мг 1000 мг 5% 10.9% 2016 г
Кремний, Si 31.201 мг 30 мг 104% 227.1% 96 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 12.9% 1691 г
Натрий, Na 16.88 мг 1300 мг 1.3% 2.8% 7701 г
Сера, S 27.09 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3691 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9.4% 2332 г
Хлор, Cl 181.89 мг 2300 мг 7.9% 17.2% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 44.78 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 12.7% 1722 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7538 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 79% 276 г
Литий, Li 11.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 10.7% 2045 г
Медь, Cu 43.8 мкг 1000 мкг 4.4% 9.6% 2283 г
Молибден, Mo 14.79 мкг 70 мкг 21.1% 46.1% 473 г
Никель, Ni 1.741 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23707 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 18.76 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21322 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 9.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%

Энергетическая ценность Салат с редькой составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДЬКОЙ

Салат с редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 16 %, калием - 12,3 %, кремнием - 104 %, кобальтом - 36,2 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Салат с редькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редькой, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги