Рецепт Котлеты рыбные с сыром и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные с сыром и шпинатом

Хек (Жарка котлеты) 590 г
Брюшки семги 175 г
Шпинат (Жарка) 149 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Яичный белок куриный (Запекание) 34 г
Рисовая мука, белая 50 г
Сыр Блю, Шенфилд (Аргентина) 45 г
Сыр Грювер особый Антон Палыч 34 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные с сыром и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.1% 427 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.9% 566 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 9% 616 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.9% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.8% 957 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 3.9% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 6.3% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 27.532 мкг 400 мкг 6.9% 3.8% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 2.235 мкг 3 мкг 74.5% 41.6% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 3.3% 1664 г
Витамин D, кальциферол 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 6.2% 894 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 6.4% 880 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2559 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 35.6% 157 г
Витамин РР, НЭ 4.4494 мг 20 мг 22.2% 12.4% 449 г
Ниацин 1.943 мг ~
Бетаин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.95 мг 2500 мг 14.9% 8.3% 670 г
Кальций, Ca 111.02 мг 1000 мг 11.1% 6.2% 901 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 6.7% 836 г
Натрий, Na 733.94 мг 1300 мг 56.5% 31.5% 177 г
Сера, S 175.66 мг 1000 мг 17.6% 9.8% 569 г
Фосфор, P 257.1 мг 800 мг 32.1% 17.9% 311 г
Хлор, Cl 113.41 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 2.812 мг 18 мг 15.6% 8.7% 640 г
Йод, I 101.02 мкг 150 мкг 67.3% 37.5% 148 г
Кобальт, Co 13.242 мкг 10 мкг 132.4% 73.8% 76 г
Марганец, Mn 0.2982 мг 2 мг 14.9% 8.3% 671 г
Медь, Cu 114.35 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 875 г
Молибден, Mo 2.86 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2448 г
Никель, Ni 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 6.908 мкг 55 мкг 12.6% 7% 796 г
Фтор, F 439.31 мкг 4000 мкг 11% 6.1% 911 г
Хром, Cr 34.73 мкг 50 мкг 69.5% 38.8% 144 г
Цинк, Zn 1.095 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.369 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.16 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.442 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные с сыром и шпинатом составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ

Котлеты рыбные с сыром и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 74,5 %, витамином D - 11,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 63,8 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 14,9 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 32,1 %, железом - 15,6 %, йодом - 67,3 %, кобальтом - 132,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 12,6 %, фтором - 11 %, хромом - 69,5 %

Чем полезен Котлеты рыбные с сыром и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные с сыром и шпинатом, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные с сыром и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы