Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Сахар песок 10 г
Тыква (Припускание) 373 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 2 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 3 г
Яичный белок куриный (Запекание) 68 г
творог обезжиренный Красная цена 201 г
Сывороточный протеин Гулливер 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.5% 484 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 3.2% 3224 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 27.3% 380 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 21.8% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 18.1% 573 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 9% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 27.785 мкг 400 мкг 6.9% 7.2% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 23.3% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 5.9% 1752 г
Витамин Н, биотин 4.174 мкг 50 мкг 8.3% 8.6% 1198 г
Витамин РР, НЭ 2.6637 мг 20 мг 13.3% 13.8% 751 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.93 мг 2500 мг 8.7% 9% 1152 г
Кальций, Ca 70.72 мг 1000 мг 7.1% 7.4% 1414 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 3.8% 2698 г
Сера, S 132.64 мг 1000 мг 13.3% 13.8% 754 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 13.2% 787 г
Хлор, Cl 87.29 мг 2300 мг 3.8% 4% 2635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4045 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 18.3% 569 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5634 г
Медь, Cu 172.39 мкг 1000 мкг 17.2% 17.9% 580 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 5.6% 1846 г
Селен, Se 12.562 мкг 55 мкг 22.8% 23.7% 438 г
Фтор, F 80.23 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4986 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.217 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты 4.303 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.915 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 17,6 %, медью - 17,2 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты