Рецепт белковые кексы (рыбные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковые кексы (рыбные)

Лук репчатый (Припускание) 45 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Минтай отварной 155 г
грудка в кефире 32 г
Способ приготовления

Потушить лук и морковь на растительном масле.Минтай отварить.Остудить.Отделить мясо от костей.Измельчить.Соединить с овощами,добавить белок яйца(можно целое),перец и соль по вкусу.Наполнить силиконовые формочки и поставить в духовку на 15 минут до зарумянивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковые кексы (рыбные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 17.6% 339 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.9% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 5.1% 1160 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.282 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.3% 818 г
Витамин В4, холин 142.23 мг 500 мг 28.4% 17% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 9.3% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.13 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7797 г
Витамин В12, кобаламин 1.693 мкг 3 мкг 56.4% 33.7% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 4.7% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 7.4% 804 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.103 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 819 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.4845 мг 20 мг 27.4% 16.4% 365 г
Ниацин 2.608 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.72 мг 2500 мг 15.1% 9% 662 г
Кальций, Ca 74.28 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2457 г
Магний, Mg 58.86 мг 400 мг 14.7% 8.8% 680 г
Натрий, Na 641.92 мг 1300 мг 49.4% 29.5% 203 г
Сера, S 261.04 мг 1000 мг 26.1% 15.6% 383 г
Фосфор, P 273.2 мг 800 мг 34.2% 20.4% 293 г
Хлор, Cl 902.78 мг 2300 мг 39.3% 23.5% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 6.4% 937 г
Йод, I 85.32 мкг 150 мкг 56.9% 34% 176 г
Кобальт, Co 16.263 мкг 10 мкг 162.6% 97.2% 61 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1279 г
Медь, Cu 172.95 мкг 1000 мкг 17.3% 10.3% 578 г
Молибден, Mo 9.141 мкг 70 мкг 13.1% 7.8% 766 г
Никель, Ni 3.868 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 25.056 мкг 55 мкг 45.6% 27.3% 220 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 498.75 мкг 4000 мкг 12.5% 7.5% 802 г
Хром, Cr 29.92 мкг 50 мкг 59.8% 35.7% 167 г
Цинк, Zn 1.6628 мг 12 мг 13.9% 8.3% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 1.464 г ~
Лейцин 1.933 г ~
Лизин 2.485 г ~
Метионин 0.799 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.876 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 1.077 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 0.887 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.541 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.673 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.182 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.192 г ~

Энергетическая ценность белковые кексы (рыбные) составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ КЕКСЫ (РЫБНЫЕ)

белковые кексы (рыбные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 15,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 34,2 %, хлором - 39,3 %, йодом - 56,9 %, кобальтом - 162,6 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 45,6 %, фтором - 12,5 %, хромом - 59,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен белковые кексы (рыбные)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить белковые кексы (рыбные), калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковые кексы (рыбные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты