Рецепт Винегрет сфасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет сфасолью

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 200 г
Огурец соленый 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло оливковое 51 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет сфасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.5% 1689 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.7% 1973 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.7% 588 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3224 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.7% 2493 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 20.765 мкг 400 мкг 5.2% 4.8% 1926 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 8% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 5% 1840 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 6.9% 1348 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.33 мг 2500 мг 14.8% 13.7% 677 г
Кальций, Ca 63.99 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Кремний, Si 16 мг 30 мг 53.3% 49.4% 188 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1148 г
Натрий, Na 1223.69 мг 1300 мг 94.1% 87.1% 106 г
Сера, S 34.64 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2887 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 13.2% 697 г
Хлор, Cl 1330.37 мг 2300 мг 57.8% 53.5% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 68.52 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 9.6% 959 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3125 г
Кобальт, Co 4.509 мкг 10 мкг 45.1% 41.8% 222 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.4466 мг 2 мг 22.3% 20.6% 448 г
Медь, Cu 157.98 мкг 1000 мкг 15.8% 14.6% 633 г
Молибден, Mo 15.504 мкг 70 мкг 22.1% 20.5% 451 г
Никель, Ni 34.817 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 4.335 мкг 55 мкг 7.9% 7.3% 1269 г
Титан, Ti 26.09 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17833 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 13.9% 666 г
Цинк, Zn 0.757 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.967 г min 16.8 г 17.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность Винегрет сфасолью составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ СФАСОЛЬЮ

Винегрет сфасолью богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,8 %, кремнием - 53,3 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 57,8 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 22,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 15 %

Чем полезен Винегрет сфасолью

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет сфасолью, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет сфасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты