Рецепт Соево творожная замазка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соево творожная замазка

Соя, зерно (Варка) 380 г
Творог "Крестьянский" 5% 150 г
Соль столовая 1 г
Кунжут, семя 5 г
Чили, порошок 1 г
Способ приготовления

Вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соево творожная замазка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.7 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 13.9% 238 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.7% 384 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 1.9% 1724 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 15.9% 208 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8004 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4327 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.035 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5952 г
бета Криптоксантин 6.737 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 8.8% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.8% 878 г
Витамин В4, холин 198.2 мг 500 мг 39.6% 13.1% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 8.5% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 10.4% 318 г
Витамин В9, фолаты 146.772 мкг 400 мкг 36.7% 12.2% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 3.3% 987 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 44.015 мкг 50 мкг 88% 29.2% 114 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8905 мг 20 мг 39.5% 13.1% 253 г
Ниацин 1.51 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1208.08 мг 2500 мг 48.3% 16% 207 г
Кальций, Ca 317.69 мг 1000 мг 31.8% 10.5% 315 г
Кремний, Si 129.846 мг 30 мг 432.8% 143.5% 23 г
Магний, Mg 174.65 мг 400 мг 43.7% 14.5% 229 г
Натрий, Na 94.9 мг 1300 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Сера, S 179 мг 1000 мг 17.9% 5.9% 559 г
Фосфор, P 509.2 мг 800 мг 63.7% 21.1% 157 г
Хлор, Cl 46.95 мг 2300 мг 2% 0.7% 4899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.5 мкг ~
Бор, B 550.2 мкг ~
Железо, Fe 7.278 мг 18 мг 40.4% 13.4% 247 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2492 г
Кобальт, Co 22.888 мкг 10 мкг 228.9% 75.9% 44 г
Марганец, Mn 2.0575 мг 2 мг 102.9% 34.1% 97 г
Медь, Cu 368.78 мкг 1000 мкг 36.9% 12.2% 271 г
Молибден, Mo 72.625 мкг 70 мкг 103.8% 34.4% 96 г
Никель, Ni 223.012 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 137500 г
Стронций, Sr 49.15 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4544 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 7.8% 426 г
Цинк, Zn 1.483 мг 12 мг 12.4% 4.1% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 9.477 г ~
Аргинин* 1.935 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.032 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.483 г ~
Фенилаланин 1.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.974 г ~
Заменимые аминокислоты 16.453 г ~
Аланин 1.348 г ~
Аспарагиновая кислота 2.846 г ~
Глицин 1.169 г ~
Глутаминовая кислота 4.676 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 1.365 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 38.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.762 г min 16.8 г 16.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.981 г от 11.2 до 20.6 г 71.3% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.321 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соево творожная замазка составляет 301,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.7 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 28.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВО ТВОРОЖНАЯ ЗАМАЗКА

Соево творожная замазка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином B9 - 36,7 %, витамином H - 88 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 48,3 %, кальцием - 31,8 %, кремнием - 432,8 %, магнием - 43,7 %, фосфором - 63,7 %, железом - 40,4 %, кобальтом - 228,9 %, марганцем - 102,9 %, медью - 36,9 %, молибденом - 103,8 %, хромом - 23,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Соево творожная замазка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соево творожная замазка, калорийность 301,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соево творожная замазка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты