Рецепт быстрый хлеб Батсбути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты быстрый хлеб Батсбути

Вода 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 93 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Способ приготовления

Смешайте дрожжи с просеянной мукой, добавьте соль (количество зависит от вкусовых предпочтений), влейте теплую воду. Замесите эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Можно приступать к выпечке! Раскатаем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом или рюмкой вырезаем кружочки. Кладем кружочки теста на плоскую поверхность и дадим расстаяться тесту, накрыв их пищевой пленкой 15–20 минут. Выпекайте булочки на сухой сковороде (без масла) на тихом огне-сначала под крышкой.. Я это делаю на хорошо прогретой чугунной сковороде. Сначала жарим их на одной стороне, под крышкой. Затем переворачиваем и снимаем крышку. Готовятся они быстро-буквально по1,5 минуты с каждой стороны! Источник: http://www.diets.ru/post/1681782/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "быстрый хлеб Батсбути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 9% 541 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 15.8% 308 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4225 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 13.4% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин В4, холин 55.18 мг 500 мг 11% 5.3% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 7.9% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 9.7% 503 г
Витамин В9, фолаты 61.765 мкг 400 мкг 15.4% 7.5% 648 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 7.3% 665 г
Витамин Н, биотин 2.735 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1828 г
Витамин РР, НЭ 5.6583 мг 20 мг 28.3% 13.7% 353 г
Ниацин 3.573 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.62 мг 2500 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3236 г
Магний, Mg 63.14 мг 400 мг 15.8% 7.7% 634 г
Натрий, Na 290.41 мг 1300 мг 22.3% 10.8% 448 г
Сера, S 68.82 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 14% 347 г
Хлор, Cl 455.98 мг 2300 мг 19.8% 9.6% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.139 мг 18 мг 17.4% 8.4% 573 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 13.8% 351 г
Марганец, Mn 1.6894 мг 2 мг 84.5% 41% 118 г
Медь, Cu 282.22 мкг 1000 мкг 28.2% 13.7% 354 г
Молибден, Mo 15.853 мкг 70 мкг 22.6% 11% 442 г
Никель, Ni 15.044 мкг ~
Селен, Se 4.219 мкг 55 мкг 7.7% 3.7% 1304 г
Фтор, F 47.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8370 г
Цинк, Zn 1.4888 мг 12 мг 12.4% 6% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность быстрый хлеб Батсбути составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 40.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ХЛЕБ БАТСБУТИ

быстрый хлеб Батсбути богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,6 %, холином - 11 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 28,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 19,8 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 84,5 %, медью - 28,2 %, молибденом - 22,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен быстрый хлеб Батсбути

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить быстрый хлеб Батсбути, калорийность 206,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления быстрый хлеб Батсбути, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы